牛骨膠原蛋白是將新鮮牛肉進行高溫脫脂和滅菌處理之后的一種產物，而且充分的利用酶與高頻輔助方面的科學提取技術，從而將牛骨中的一些高蛋白質進行分離出來，再進行生物技術加工，成為了一種可以給身體補充蛋白質的保健品，同是還能起到保護關節等作用。

　　

　　牛骨中含有豐富的蛋白質、維生素A、D、B1、B2、B12以及鈣、磷和其他微量元素，以及軟骨素、卵磷脂、類粘脘、蛋氨酸等營養物質，營養價值高。

　　

　　經特殊工藝提取后的膠原蛋白肽充分保留了其營養成分，并具有多種健康益處。研究顯示，膠原蛋白具有促進成骨細胞增殖、促進傷口愈合、抗氧化、調節免疫等多種生理作用。

　　

　　牛骨膠原蛋白生理作用研究：

　　

　　1、促進成骨細胞增殖：膠原蛋白促進人成骨細胞增殖，為骨質疏松的預防和治療提供理論基礎。

　　

　　2、促進傷口愈合：牛骨肽可以有效促進小鼠傷口愈合，這一方面是因為牛骨肽可通過術后早期營養支持使機體具有充足的組織修復的能量，另一方面與牛骨抑制炎癥因子的表達有關。

　　

　　3、抗氧化：根據對羥基自由基、超氧陰離子自由基、二苯代苦味酰基自由清除能力的測定，以及還原能力、脂質抗氧化能力等抗氧化活性指標的測定，確定了水解度為7.9%左右的膠原蛋白肽清除自由基的綜合效果好。

　　

　　4、調節免疫功能：經腹腔注射膠原蛋白肽后，不論是2Gy還是5GyX射線照射小鼠，小鼠脾臟指數、胸腺指數、脾淋巴細胞的增殖功能及1L-2分泌水平等指標均較同劑量X射線照射組明顯增高。表明補充牛骨膠原蛋白可以使X射線照射小鼠的免疫功能得到一定程度的恢復。